プロフィール
2007/09/16(日)
こんにちは。コンシェルジュの辻です。
今日も、男性に作ってもらいたい簡単レシピをご紹介します
相変わらずプチ夏バテが続いている辻、
食欲がない・・・というほどでもないのですが、
暑い台所に立つのが億劫で、手抜き料理ばかりを思いついてしまいます
このレシピも、冷蔵庫を覗きながらふと思いついたもの。
これからおいしくなる秋の旬、しめじと
甘酸っぱいミディトマトを使った「イタリアン春雨サラダ」です！
トマトの酸味とワインの風味、ニンニクの香りが春雨にからみついて美味しい！
ポイントは、さっとしめじを炒めるだけで簡単にできてしまうこと。
トマトにはほとんど火を入れませんので、
キッチンに立っている時間はごくわずかです。ラクチン！
そうそう、隠し味に「めんつゆ」をほんの少し使うのもポイント。
味にふくらみが出ておいしくなります
つめたく冷やしてもおいしいですが、
あたたかいままでいただくのもなかなかオツですよ
レシピは「more...」でどうぞ。
感想もお聞かせくださいね♪
今日も、男性に作ってもらいたい簡単レシピをご紹介します
相変わらずプチ夏バテが続いている辻、
食欲がない・・・というほどでもないのですが、
暑い台所に立つのが億劫で、手抜き料理ばかりを思いついてしまいます
このレシピも、冷蔵庫を覗きながらふと思いついたもの。
これからおいしくなる秋の旬、しめじと
甘酸っぱいミディトマトを使った「イタリアン春雨サラダ」です！
トマトの酸味とワインの風味、ニンニクの香りが春雨にからみついて美味しい！
ポイントは、さっとしめじを炒めるだけで簡単にできてしまうこと。
トマトにはほとんど火を入れませんので、
キッチンに立っている時間はごくわずかです。ラクチン！
そうそう、隠し味に「めんつゆ」をほんの少し使うのもポイント。
味にふくらみが出ておいしくなります
つめたく冷やしてもおいしいですが、
あたたかいままでいただくのもなかなかオツですよ
レシピは「more...」でどうぞ。
感想もお聞かせくださいね♪
2007/09/07(金)
こんにちは。コンシェルジュの辻です。
今日も男性に作ってもらいたいレシピをご紹介します
さてさて、以前に『今日のダンディオヤジ』でも取り上げた
東国原知事。 →以前の記事を読む
再検査の結果をドキドキしながら待っていましたが、
良性の腫瘍のようで、心からホッとしています
テレビで見ているだけでも心配になるくらいの激務でしたから
疲れが出てしまったのでしょうね。
本当に、お身体、大事にしていただきたいです。
かく言う辻も、夏の疲れがドッと出てしまったようで、
最近は体調がすぐれません。
扁桃腺が腫れて40℃近い高熱がでてしまったり、
階段を登る途中で立ち止まってしまったり、もう散々・・・。
というわけで、夏ばてを吹き飛ばすこんなメニューを作りました。
とろとろニラ玉！ ニラとニンニクの香りが食欲をそそります
ポイントは、ニラにあまり火を通しすぎないことと、
スープを多めに加えてトロトロに仕上げること。
ニンニクと唐辛子をばっちり効かせて、
ぼんやりしている身体に喝！入れましたよ。
調理時間も10分足らず。お疲れ気味の方にはうれしいですよね♪
皆さまの夏ばて解消メニューもぜひぜひ教えてください！
バテバテの辻に、どうか愛の手（愛のレシピ）を・・・。
レシピは「more...」をクリックしてくださいね♪
今日も男性に作ってもらいたいレシピをご紹介します
さてさて、以前に『今日のダンディオヤジ』でも取り上げた
東国原知事。 →以前の記事を読む
再検査の結果をドキドキしながら待っていましたが、
良性の腫瘍のようで、心からホッとしています
テレビで見ているだけでも心配になるくらいの激務でしたから
疲れが出てしまったのでしょうね。
本当に、お身体、大事にしていただきたいです。
かく言う辻も、夏の疲れがドッと出てしまったようで、
最近は体調がすぐれません。
扁桃腺が腫れて40℃近い高熱がでてしまったり、
階段を登る途中で立ち止まってしまったり、もう散々・・・。
というわけで、夏ばてを吹き飛ばすこんなメニューを作りました。
とろとろニラ玉！ ニラとニンニクの香りが食欲をそそります
ポイントは、ニラにあまり火を通しすぎないことと、
スープを多めに加えてトロトロに仕上げること。
ニンニクと唐辛子をばっちり効かせて、
ぼんやりしている身体に喝！入れましたよ。
調理時間も10分足らず。お疲れ気味の方にはうれしいですよね♪
皆さまの夏ばて解消メニューもぜひぜひ教えてください！
バテバテの辻に、どうか愛の手（愛のレシピ）を・・・。
レシピは「more...」をクリックしてくださいね♪
2007/09/01(土)
こんにちは！コンシェルジュの辻です。
今日も男性に作ってもらいたいレシピを紹介します
しかし、今日はずいぶん涼しいですね〜。
9月に入るとビアガーデンも閉店を迎える店が多いようで、
ビール党の辻としては名残惜しいばかり！
大好きな《森のビアガーデン（神宮）は9月7日まで。
よく行く《山の上ホテル》（御茶ノ水）のビアガーデンも
同じく9月7日まで。
レトロな風情の《松屋 屋上 ビアガーデン》（浅草）と
《上野精養軒ビアテラス》（上野）は8月31日までだったようです。はぁ〜寂しい
去り行く夏を惜しむように、ビールのおつまみを作ってみました。
とっても簡単！ジャーマンポテトです。
カリカリベーコンとほくほくジャガイモがおいし〜い♪
とっても簡単なおつまみなのですが、
ポイントはベーコンをカリッカリに仕上げること！
ベーコンを3mmくらいの細切りにして、ジワジワ〜と弱火で炒めていきます。
イメージは「ベーコンから出る脂でベーコンを揚げる」。
この間、10分くらいかかるのですが、辻は待ちきれずに缶ビールを開けてしまいます…。
ジャーマンポテトはじゃがいも料理と思われていますが、
本当はベーコンを味わうための料理
なのではないかと思うくらい
ベーコンのうまみ、風味がとっても生きている一品です。
とっても簡単＆ビールとの相性抜群ですので、
ぜひぜひ今晩の一品に加えてくださいね♪
レシピは「more...」をクリック！
ビール党の方、そうでない方も、今年の夏のビール体験をお聞かせください！
おすすめのビアガーデンも教えてくださいね♪いつかご一緒しましょ♪
今日も男性に作ってもらいたいレシピを紹介します
しかし、今日はずいぶん涼しいですね〜。
9月に入るとビアガーデンも閉店を迎える店が多いようで、
ビール党の辻としては名残惜しいばかり！
大好きな《森のビアガーデン（神宮）は9月7日まで。
よく行く《山の上ホテル》（御茶ノ水）のビアガーデンも
同じく9月7日まで。
レトロな風情の《松屋 屋上 ビアガーデン》（浅草）と
《上野精養軒ビアテラス》（上野）は8月31日までだったようです。はぁ〜寂しい
去り行く夏を惜しむように、ビールのおつまみを作ってみました。
とっても簡単！ジャーマンポテトです。
カリカリベーコンとほくほくジャガイモがおいし〜い♪
とっても簡単なおつまみなのですが、
ポイントはベーコンをカリッカリに仕上げること！
ベーコンを3mmくらいの細切りにして、ジワジワ〜と弱火で炒めていきます。
イメージは「ベーコンから出る脂でベーコンを揚げる」。
この間、10分くらいかかるのですが、辻は待ちきれずに缶ビールを開けてしまいます…。
ジャーマンポテトはじゃがいも料理と思われていますが、
本当はベーコンを味わうための料理
なのではないかと思うくらい
ベーコンのうまみ、風味がとっても生きている一品です。
とっても簡単＆ビールとの相性抜群ですので、
ぜひぜひ今晩の一品に加えてくださいね♪
レシピは「more...」をクリック！
ビール党の方、そうでない方も、今年の夏のビール体験をお聞かせください！
おすすめのビアガーデンも教えてくださいね♪いつかご一緒しましょ♪
2007/08/24(金)
こんにちは。コンシェルジュの辻です。
今日も男性に作ってもらいたいレシピをご紹介します
しかし毎日、毎日、厳しい残暑ですね〜！
思わずエアコンをつけずにはいられない暑さですが、
電力不足のニュースを見るたびに、ちょっぴり罪悪感。
少しでも涼しくなりたいなぁ、と思って、今日は
身体を冷やすといわれる「夏野菜」のお料理です
なすとズッキーニのパルメザン風味
なんと調理時間は５〜10分！ 火の前に立つ時間も少ないので、汗をかきません
刻む → さっと炒める → 味付けする → 冷やす
これだけです。トータルで10分かからないお手軽料理！
ガーリックの風味と
バルサミコ酢の酸っぱさと
パルメザンチーズのコクが
とってもクセになりま〜す
ビールやワインのおつまみや、食卓にあと一品、というとき
ササッと作れてとっても便利ですよ！
彩りもキレイなので、おうちデートにもピッタリです♪
作りかたは「more」をクリック！
よかったら、この時期に食べたいおつまみや、
最近お気に入りのおつまみについても聞かせください！！
今日も男性に作ってもらいたいレシピをご紹介します
しかし毎日、毎日、厳しい残暑ですね〜！
思わずエアコンをつけずにはいられない暑さですが、
電力不足のニュースを見るたびに、ちょっぴり罪悪感。
少しでも涼しくなりたいなぁ、と思って、今日は
身体を冷やすといわれる「夏野菜」のお料理です
なすとズッキーニのパルメザン風味
なんと調理時間は５〜10分！ 火の前に立つ時間も少ないので、汗をかきません
刻む → さっと炒める → 味付けする → 冷やす
これだけです。トータルで10分かからないお手軽料理！
ガーリックの風味と
バルサミコ酢の酸っぱさと
パルメザンチーズのコクが
とってもクセになりま〜す
ビールやワインのおつまみや、食卓にあと一品、というとき
ササッと作れてとっても便利ですよ！
彩りもキレイなので、おうちデートにもピッタリです♪
作りかたは「more」をクリック！
よかったら、この時期に食べたいおつまみや、
最近お気に入りのおつまみについても聞かせください！！
2007/08/19(日)
こんにちは！コンシェルジュの辻です。
今日も男性に作ってもらいたい レシピを紹介します。
休日のお昼ごはんって、いつも何を作ろうか悩みます。
晩ご飯ほどは品数を作りたくないから、
できればワンプレートで済ませたい。
だけど、せっかくの休日だから、
ちょっとだけ気の利いたものを作りたいし・・・。
あれこれ悩むことしばし。
以前 簡単ベーグル で使ったドライイーストを発見！
あのときみたいに
簡単で楽しく作れる『粉モノ』を探してみたら
意外にもコレに行き当たりました。
じゃじゃ〜ん！ ピザです。これが自分で作れるなんて思いませんでした。感動です。
生地だけをフライパンで焼くと、ナンにもなります。簡単っ♪ しかもおいしい♪♪
たとえインスタントカレーでも、手作りナンを添えれば上等な一品になりますよ〜。
たとえばお昼に彼女を招くとき、
夏休み中のお子さんやいつも頑張っている奥さんに
ちょっといいところを見せたいとき
こんなのが出てきたら感動しちゃいますね。
まさか失敗知らずの簡単レシピだなんて思いませんからね〜
手順はこんな感じ。実にシンプル。
粉を練る → 発酵させる
→ 生地を広げる → 具をのせて焼く
最初から一緒に作ってもいいし、
生地だけをあらかじめ仕込んでおいてもいいのでは？
昨晩からなんとなく『24時間テレビ』をずっと見ています。
深夜のお笑い枠に爆笑しつつ、
箱根駅伝の神奈川大学の話に涙しつつ・・・。
（いまベトナムのドクさんが出ています。ご結婚なさったんですね！）
欽ちゃんを応援しながら、ピザでも作ろ〜っと！！
レシピは「more」をクリック！
24時間テレビをご覧になった方も（笑）
お気軽にコメントくださいね
今日も男性に作ってもらいたい
レシピを紹介します。休日のお昼ごはんって、いつも何を作ろうか悩みます。
晩ご飯ほどは品数を作りたくないから、
できればワンプレートで済ませたい。
だけど、せっかくの休日だから、
ちょっとだけ気の利いたものを作りたいし・・・。
あれこれ悩むことしばし。
以前 簡単ベーグル で使ったドライイーストを発見！
あのときみたいに
簡単で楽しく作れる『粉モノ』を探してみたら
意外にもコレに行き当たりました。
じゃじゃ〜ん！ ピザです。これが自分で作れるなんて思いませんでした。感動です。
生地だけをフライパンで焼くと、ナンにもなります。簡単っ♪ しかもおいしい♪♪
たとえインスタントカレーでも、手作りナンを添えれば上等な一品になりますよ〜。
たとえばお昼に彼女を招くとき、
夏休み中のお子さんやいつも頑張っている奥さんに
ちょっといいところを見せたいとき
こんなのが出てきたら感動しちゃいますね。
まさか失敗知らずの簡単レシピだなんて思いませんからね〜
手順はこんな感じ。実にシンプル。
粉を練る → 発酵させる
→ 生地を広げる → 具をのせて焼く
最初から一緒に作ってもいいし、
生地だけをあらかじめ仕込んでおいてもいいのでは？
昨晩からなんとなく『24時間テレビ』をずっと見ています。
深夜のお笑い枠に爆笑しつつ、
箱根駅伝の神奈川大学の話に涙しつつ・・・。
（いまベトナムのドクさんが出ています。ご結婚なさったんですね！）
欽ちゃんを応援しながら、ピザでも作ろ〜っと！！
レシピは「more」をクリック！
24時間テレビをご覧になった方も（笑）
お気軽にコメントくださいね
